Корзина Ничего не выбрали 
Войти в личный кабинет Вы новый покупатель? Зарегистрируйтесь
Ваш город:
+7(495) 374 72 54
vino@whall.ru
Москва, ул. Люсиновская, д. 53, c 10 до 19 пн-пт
Коммунарка, ул. Лазурная, д. 11, c 11 до 23, ежедневно
Вино и то, что делает его особенным...

Peugeot Vin

История Peugeot началась в XIX веке. В 1810 году братья Peugeot преобразуют мельницу, унаследованную от своих предков мельников, в сталеплавильное производство. К лезвиям пил и различным инструментам добавляются самые разнообразные изделия – мельницы для кофе, мельницы для перца, кринолины, швейные машины, машины для стрижки овец, велосипеды…, и даже автомобили. Со временем совершенствуются материалы, сменяют друг друга технические новшества...И в 2008 году компания Peugeot начинает выпуск винных аксессуаров под своей торговой маркой. Сегодня ассортимент винных аксессуаров Peugeot достаточно обширен и включает следующие группы: инструменты для открывания и сервиса при подаче на стол и консервации открытых бутылок (штопоры, каплеуловители, охладители, помпы, пробки); продукция для раскрытия ароматов (декантеры, графины, подставки, аэраторы, фильтры и др.); дегустационная посуда (бокалы) и другая сопутствующая продукция. У каждого из нас свои пристрастия, мы все стремимся достичь идеального сочетания напитков, блюд и приправ к ним. В этом нам поможет Peugeot.

Подробнее Скрыть
Набор шариков для чистки декантера Bilbo Peugeot Vin
895.92896p

Набор шариков для чистки декантера Bilbo Peugeot Vin

Набор шариков для чистки декантера.
Производитель: Peugeot Vin
Пробка для шампанского для вакуумной помпы
895.92896p

Пробка для шампанского для вакуумной помпы

Пробка для помпы.
Производитель: Peugeot Vin
Пробка для шампанского Peugeot Vin
1082.571 083p

Пробка для шампанского Peugeot Vin

Пробка для шампанского.
Производитель: Peugeot Vin
Помпа для вина с двумя пробками Peugeot Vin
1306.551 307p

Помпа для вина с двумя пробками Peugeot Vin

Помпа для вина + 2 пробки.
Производитель: Peugeot Vin
Обрезатель фольги Jero Peugeot Vin
1306.551 307p

Обрезатель фольги Jero Peugeot Vin

Универсальный обрезатель фольги.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Corkscrew for fragile corks Mathus black Peugeot Vin
1717.181 717p

Штопор Corkscrew for fragile corks Mathus black Peugeot Vin

Штопор для хрупких пробок. Цвет черный.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Corkscrew Mathus matte Peugeot Vin
1866.51 867p

Штопор Corkscrew Mathus matte Peugeot Vin

Штопор для хрупких пробок.
Производитель: Peugeot Vin
Открывалка для игристых вин Peugeot Vin
2165.142 165p

Открывалка для игристых вин Peugeot Vin

Открывалка для игристых вин.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Salma Corkscrew black Peugeot Vin
2277.132 277p

Штопор Salma Corkscrew black Peugeot Vin

Штопор черный.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Salma Corkscrew matt Peugeot Vin
2314.462 314p

Штопор Salma Corkscrew matt Peugeot Vin

Штопор матового цвета.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Corkscrew professional Ixon basalt Peugeot Vin
3210.383 210p

Штопор Corkscrew professional Ixon basalt Peugeot Vin

Штопор профессиональный.
Производитель: Peugeot Vin
Ведро для льда 19cm Peugeot Vin
3882.323 882p

Ведро для льда 19cm Peugeot Vin

Ведро для льда.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Corkscrew Baltaz black Peugeot Vin
5786.155 786p

Штопор Corkscrew Baltaz black Peugeot Vin

Штопор черный.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Corkscrew Baltaz matte Peugeot Vin
5972.85 973p

Штопор Corkscrew Baltaz matte Peugeot Vin

Штопор матового цвета.
Производитель: Peugeot Vin
Штопор Electric Wine Opener Elis Peugeot Vin
74697 469p

Штопор Electric Wine Opener Elis Peugeot Vin

Электрический штопор.
Производитель: Peugeot Vin
Совет недели от сомелье
Коллекция ароматов Le Nez du Vin : 54 arômes, collection complète en français (coffret)
Производитель: Le Nez du Vin
Винный шкаф «Tete a Tete»
Производитель: EuroCave
   Вино- напиток не терпящий суеты. Для того, чтобы правильно понять и достойно оценить его, необходимо проявить терпение. Для того, чтобы раскрыть вино - необходимо начать с температуры подачи. Вино на столе должно быть правильной температуры. Для разных типов вин – своя температура. Температурная шкала достаточна широкая от +9 до +18 градусов. Простые, базовые игристые вина и шампанское надо подавать при температуре +9-10, винтажные белые и розовые шампанские вина  - +10-12, при такой же температуре подают среднетельные белые вина. Плотные белые и большинство розовых вин подают при температуре +13-14. Охлажденными до +13 так же подаются легковесные красные вина, типа базового кьянти. Красные вина нового света, такие как вина Чили, Австралии, Аргентины -  хороши при температуре +15-16. А вот что-то совсем серьезное из красных, например, Бароло хорошего года от топового производителя или Бордо, с наилучших виноградников, потребуют от вас температуры в +17-18 градусов. И это действительно очень важно. Неправильная температура испортит восприятие.
 
   Второе, на что нужно обратить пристальное внимание – это форма бокала. Об этом сказано очень много. В очередной раз, заверю вас, что без правильного бокала невозможно открыть для себя мир вина. У каждого, кто уважает этот напиток,  дома должны быть разные формы бокалов. Хотя бы три, четыре формы. Если вы будете экспериментировать и пробовать одно и то же вино из разных бокалов - вы поймете, почему это важно. Как и неправильная температура подачи, неправильная форма бокала - убивает вино. 
 
   Для полноценной оценки вина необходимо обратить внимание на цвет вина. Он должен быть живой, яркий. Вино должно быть прозрачным - в нем не должно быть взвеси. Есть еще нюанс, касающийся цвета. Если белое сухое вино имеет очень темный цвет - это может говорить о том, что вино находится на спаде, для красного вина наличии оттенков красного кирпича так же может говорить о такой же ситуации. 
 
   После оценки цвета и прозрачности вина, необходимо переходить к оценке аромата. Ценят вина за богатый аромат и сбалансированный вкус. В хорошем, качественном вине, может проявляться широчайшая ароматическая гамма. Чем сложнее ароматы и чем дольше они в бокале трансформируются (одни ароматы уходят, другие приходят), тем вино интереснее. Очень здорово, в приятной компании друзей пообсуждать, как эволюционирует вино в бокале. У каждого человека органолептический аппарат развит по-своему. Кто то лучше чувствует цветы и травы, а кто то минеральные тона. В этом нет ничего плохого, а лишь проявляется индивидуальность. Но свой нос можно тренировать. Есть даже специальная азбука винных ароматов. Называется «Нос Вина». Экстракты ароматов,  встречающихся в вине,  заключены в стеклянные бутылочки под номерами. Каждому номеру соответствует определенный запах. Можно весело и с пользой проводить вечера с друзьями, разгадывая эти ароматы, и тем самым тренировать свою органолептику.
 
   Ну и наконец, вкус вина. Пробовать вина надо неторопливо. Вино необходимо подержать во рту, чтобы оно проникло во все самые тайные его уголки)))). Это нужно для того, что бы оценить как можно полнее вкус. Как известно, у нас язык поделен на зоны. Каждая зона восприимчива только к определенному вкусу. Вино же имеет богатейшую вкусовую гамму. И для полноты ее восприятия нам необходимо сделать так, что бы вино оказалось на всех зонах нашего языка. Здорово, если вы еще пропустите небольшую струйку воздуха через находящееся во рту вино. Это поможет еще больше раскрыть его. У хороших вин вкус всегда сбалансированный. Не выпирает ни кислотность, ни спирт. Вкус должен гармонировать с ароматов и дополнять его.
 
   Профессионалы оценивают еще один параметр. Это послевкусие. Что это? Это сколько длятся приятные ощущения от вина во рту, после того как вы сделали глоток. Послевкусие может быть коротким, средним и длинным. Длинным считается послевкусие длящееся 3-5 секунд.
 
   Ну и конечно, для правильного восприятия вина необходима правильно подобранная еда. Вино и еда должны дополнять друг друга, а ни в коем случае не конфликтовать. О сочетаниях вина и еды мы поговорим в другой раз. Это очень широкая тема.
Наверх

К сожалению, мы не можем пропустить Вас на наш сайт.

Если Вы нажали «Нет» по ошибке, кликните на данную ссылку. В противном случае, пожалуйста, покиньте страницу.

Внимание! Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста (18 лет).

Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие. Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на вступление в Эногастрономический клуб Вайнери Холл (Клуб).

Сведения, размещенные на сайте клуба, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Да Мне есть 18 лет и я согласен с условиями предоставления услуг
НетЯ моложе, либо не согласен.